苏韵瞥了她一眼，出去跟余惠说炉子空出来了。

“不用了，咸烧白很快就好了，烧白蒸好，我就直接做鱼。料都是备好的，做起来快得很。客人们上桌了，开始做都来得及。”

她做菜快的很，不需要那么多锅灶。

“那行。”苏韵说完就去客厅招呼客人了。

有三桌客人，客厅里面坐不下，今天的天气不算太热，三张桌子就都摆在了院子里。

战家的院子够大，别说摆三张大桌子了，就是摆五张那也是绰绰有余的。

战家的院子是西晒，上午也晒不到太阳，这会儿坐在院子里吃午饭，也不会晒。

桌子摆上，碗筷摆上，白阿姨就让警卫员帮忙把凉菜先端出去了。

见余惠的烧白才出锅，就说：“炉子都空出来了，你也不用，别等会儿到宴席要结束了，你这四道菜都没做完。”

余惠看了她一眼没说话，把锅里的水舀了出来。

白阿姨见她不理自己，转身回了厨房，还小声嘀咕：“有炉子不用，菜做不好，可怪不了别人。”

越是说这种话的人，就越清楚该怪谁。

凉菜和甜点摆上桌后，战师上和苏韵就招呼来的客人围着桌子坐上了。

余惠将蒸的咸烧白里，多余的汁水倒进了大铁锅里，将一碗碗咸烧白，扣在了碟子上。

多余的汁水倒进大铁锅里，勾了个芡，淋在烧白上，为烧白增色，也看着更诱人了。

已经上桌的客人们闻到香味儿，都朝余惠这边看。

“烧白好了没呀？”杨局长忍不住高声问。

“好了。”余惠应了一声。

把三碗烧白，交给了来端菜的战郎。

她又麻利地洗了锅，等烧干水分，就往锅里倒了宽油，开始炸鱼。

咸烧白肥肉相间，软嫩耙糯，老少咸宜，一上桌就获得了众人的青睐。

“没错，就是这个味儿。”嘴里的肉还没咽下去，杨局长就忍不住抓着碗里还剩半块的烧白夸道。“这才是正宗的老师傅的手艺。”

“确实好吃，肥而不腻。”

“你们看，涛涛平时都不吃肥肉的，现在吃多好。”

涛涛一手扶着碗，一手拿着筷子，把肉肉往嘴里刨。

“介个肉肉好吃。”

“哈哈哈。”大家都笑了起来。

见大家这么喜欢，自己生日宴上的菜，战师长也觉得面上有光，端起酒杯跟老友们喝了一个。

杨局长放下酒杯，想再夹一块烧白，却只剩下半碗碎咸菜了。

“这个烧白好吃是好吃，就是太少了。”一人吃一块就没了。

高政委笑着说：“村上办酒席，这烧白本就是一碗十片，一人一片的。”

席上的人正说笑着，忽而听见“刺啦”一声，接着便是油炸东西的声音，都扭头朝墙角看去。

苏韵笑着说：“小余开始炸鱼了。”