许桥点了点头：

“成了，过两天就跟着我去凉州城中做买卖去！”

利用这两天的闲暇时间，许桥先是在许记布庄的旁边不远处再次租了一小间店面。

随后又找了几个打铁师傅，按照他的要求打出来了几口造型各异的锅。

等到了这些东西都准备完毕之后，许桥这才把赵山叫到了凉州城中，笑着说道：

“以后这家店主要经营的就是羊汤了，你看看这些家伙事儿！”

看到了一个直径快要有三尺的大铁桶之后，赵山人都有些傻了。

“掌柜，这个您是打算做什么？”

许桥一脸淡定地说道：“当然是用来装羊肉汤啊！”

先前许桥在凉州城中吃午饭的次数屈指可数，却也观察到了一个有些奇怪的现象。

凉州城中过来做小生意、做苦力的人并不少，这些人中午吃饭的时候是舍不得去花多少钱的，因此大多数时候都是从自己家中带过来的干粮。

可是这么冷的天气，吃干粮就像是在啃冰块一样，往往是一肚子的干粮吃下去了，可是身上却冷的像是冰块一样了。

因此这些人往往会选择花两文钱去路边的茶馆之中喝碗热茶。

那么只要自己把价格定的低一点，这些人会不会直接来自己这里买羊汤？

可是赵山看着这么大的锅，人却有点傻眼了：

“掌柜，这么大的一桶羊肉汤，咱们卖不出去吧？”

以前的赵山虽然是在酒楼之中给掌勺师傅打下手的，闲暇时候也没少听到这些人聊起他们当年摆摊时候的经历啊。

就街边那些吃食，你就算是把滋味做的再好，到头来能卖出去的数量终究有限。

这个年代之中的消费水平，能花钱在街边吃小吃的人终究不多！

因此看到了这么大的铁桶的时候，赵山就已经犹豫了，生怕许桥这是打算让他一锅汤卖个两三天的！

虽说如今的天气凉快了，食物什么的容易保存了吧，可是放到了第三天的时候该发臭还是发臭啊！

这么一来二去，名声可就毁了！

许桥却是大手一挥：

“明早上的时候你就先炖一锅，咱们先看看情况嘛，要是卖的不好，之后咱们少卖点呗！”

赵山这下无奈了，毕竟许桥才是小店之中的掌柜啊！

到了第二天早上的时候，住在了小店之中的赵山起个大早，熬了一大锅的羊肉汤。

许桥也是一早就过来羊汤店了，布店那边朱顺已经熟悉了，让他一个人撑着完全没有问题。

两个人简单地吃了口早饭，就开始了今天的营业。

赵山眼巴巴地看着外面天亮了，乃至于太阳高高地挂在了天边，可是仍然没有一个客人过来，不由得有些着急地说道：

“掌柜，这都快中午了，咱们这儿还是一个人都没有呢，咱们这一碗汤五文钱，是不是卖的贵了？”

许桥却是一脸的淡定：

“别慌，再等等！”

外面那些人中午花费两文钱，说是去喝了碗茶，可是就那股陈茶的味道，还不如直接喝碗开水呢！

估摸着这会儿的时候那些人还没有开始吃饭呢！

果然，没有多久就有几个认识许桥的小贩进入店里了。