不过，她想了想，这两三天的气温还好，不冷不热的。

她跟着孙婶进厨房看了看，中午打包的鱼尾还挺大，差不多有三分之一的鱼肉大了，饭盒上还有满满的红烧汁。

她用手摸了摸饭盒边上的温度，让孙婶烧开水，水开后把鱼放进去蒸三四分钟。

红烧鱼汁倒进另一个锅中，加热至烧开，再把蒸好的鱼块盛出，然后把烧开的红烧汁重新浇淋在鱼尾上，再切葱丝与香菜放上面点缀。

不仅装饰更好看，而且摆盘也不像是中午吃剩的残羹剩菜。

孙婶按她的方法去做了，陆霜左右看了看，汤碗中散发着鸡汤的香味，上面还飘着几块雪白的鲜笋片，这是中午打包的鸡汤加水再熬的？

当然，中午饭店里鸡汤份量还是挺足的，两人吃了大半的鱼，鸡汤里的鸡连一半也没吃到。

孙婶担心里面的材料太少，又泡发了干菌子与鸡汤一起炖，鸡汤散发着干菌特别的香味。

看到泡发的干菌，她想到了中午吃的鲜蘑油菜，这加了鲜菌的油菜，似乎味道特别的好。

陆霜翻了翻孙婶准备好的青菜，虽然没有油菜，但有上海青也不错，泡发后的菌子还有几朵。

她心中一喜，取出几瓣大蒜拍碎剁茸，菌子切碎粒，准备好调料。

孙婶加热好红烧鱼块后，陆霜把炒锅洗干净后，又往灶中塞了块木柴，待大开烧干炒锅中的水后，用炒勺挖了一点猪油放锅中，放入蒜茸炒香，再放入菌子。

待空气中充满了菌子的鲜香，再放入上海青大火爆炒，加蚝油，生抽，炒得差不多了，勾茨起锅。